Prosecco Latistello
Noblesa, elegance, lehkost. To vše se snoubí v našem italském šumivém víně Prosecco Latistello, které vyniká svou svěží a důmyslnou chutí. Zaujme především ovocným nádechem zelených jablek a broskví s lehkou květinovou vůní. Vychutnat si jej můžete v čisté formě, ale také v míchaných koktejlech Aperol Spritz, Bellini a dalších. Hodí se skvěle jak na různorodé společenské akce formálního i uvolněnějšího charakteru, tak i k poklidnému večeru doma. Svůj šarm umí nejlépe ukázat v kombinaci s těstovinami, saláty, rybími pokrmy či mořskými plody. Vyniká i s thajskou, japonskou a jinou exotickou kuchyní. Nejlépe si ho vychutnáte vychlazené na 5-8°C.
Co je
Prosecco?
Název Prosecco je označení chráněného původu pro perlivá a šumivá vína, která se vyrábí v oblasti severovýchodní Itálie, konkrétně v regionu Veneto a Friuli. Prosecco se primárně vyrábí z hroznů odrůdy Glera, kdy podíl této odrůdy musí tvořit alespoň 85 %. Zbytek pak můžou tvořit příměsi dalších odrůd jako je například Chardonnay, Pinot Bianco, Pinot Grigio a další.
Nabídka vín Latistello
VILLA DEGLI OLMI
Příběh rodinného vinařství Villa degli Olmi začíná na přelomu
19. a 20. století, kdy pradědeček Giovanni začal kromě chovu bource morušového vyrábět víno a obchodovat s ním. Giovanniho vína byla velmi kvalitní, žádaná a oceňovaná. Nyní je ve vedení čtvrtá generace – Luciano, Matteo a Camilla. Ti se zasloužili o rozvoj, inovace a také rozšíření zahraniční klientely. Vinařství dodává do více jak 30 zemí. I přes poměrně velký růst rodinného podniku zůstává prvotřídní kvalita, vášeň pro víno a půdu.
Vinařství vlastní asi 70 hektarů pečlivě vybraných vinic, kde jsou různé typy půdy pro rozvoj rozmanitosti produktů. Vinice se nacházejí mezi provinciemi Padova a Vicenza a většina z nich je určena pro pěstování odrůd Glera, Cabernet Sauvignon, Chardonnay a Pinot Grigio.
PROSECCO DOC Latistello spumante extra dry
šumivé víno bílé, extra dry
Odrůda: Glera
Svěží a ovocné prosecco s krásnou zlatavou barvou. Jemné s elegantním perlením s příjemnou typickou vůní jablek a broskví. Výborně se hodí jako aperitiv, k rybám, dezertům i čerstvým salátům.
- 750 ml, alk. 11 % obj.
- karton 6 × 750 ml, paleta 80 krt.
PROSECCO Latistello DOC Frizzante
bílé, jemně perlivé víno, extra dry
Odrůda: Glera
Krémově jemné víno s příjemným perlením, charakteristické ovocnou a hodně svěží chutí. Najdeme v ní krásné tóny zelených jablek, broskví, hrušek a citrusů. Na vůni květinové s ovocnými tóny.
Výborně se hodí k předkrmům, rybám i jako aperitiv.
- 750 ml, alk. 10 % obj.
- karton 6 × 750 ml, paleta 105 krt.
LATISTELLO Frizzante bianco secco
bílé, jemně perlivé víno, brut
Čerstvé, svěží šumivé víno s jemným perlením. Typické italské frizzante s ovocnými tóny hrušek, broskví a zelených jablek. Víno má minerální chuť a v přetrvávajícím závěru je příjemná kyselinka.
Výborně se hodí k předkrmům, rybám i jako aperitiv.
- 750 ml, alk. 10 % obj.
- karton 6 × 750 ml, paleta 105 krt.
PROSECCO DOC Latistello spumante extra dry Rosé
šumivé víno růžové, extra dry
Odrůda: Glera
Vynikající krémovitě šumivé víno se svěžím květinovým a ovocným buketem. Víno je lehké, ale plné chuti s osvěžujícími tóny jahod a brusinek. Barva světle růžová s jemnými nuancemi.
Výborně se hodí jako aperitiv, k rybám, mušlím a dezertům.
- 750 ml, alk. 11 % obj.
- karton 6 × 750 ml, paleta 80 krt.
SPECIÁLNÍ EDICE
PROSECCO DOC Pas Dosé 20 Righe
šumivé víno bílé, natur brut
Odrůda: Glera
Elegantní šumivé víno s delikátním a přetrvávajícím perlením, s téměř nulovým zbytkovým cukrem což umocňuje jeho primární aroma a charakter odrůdy. Chuťově intenzivní, komplexní a lahodné. Charakteristické vůní jablek a bílých květů.
Výborně se hodí k předkrmům, k těstovinám, mořským plodům i jako aperitiv.
- 750 ml, alk. 11 % obj.
- karton 6 × 750 ml, paleta 80 krt.
Mohlo by vám chutnat
Rossini
Základní suroviny: 5 cl jahodového pyré, 10 cl dobrého prosecca, jahoda na ozdobení. Návod k přípravě: Do vychlazené sklenice nalijeme vychlazené jahodové pyré a velmi pomalu dolijeme prosecco. Na závěr můžeme ozdobit jahodou.
Bellini
Základní suroviny: 2.5 cl broskvového pyré, 1,5 cl broskvového likéru, dobré prosecco na doplnění, měsíček broskve na odzobení. Návod k přípravě: Do šejkru nalijeme broskvové pyré i likér a přidáme trošku prosecca. Přisypeme několik kostek ledu, uzavřeme a pořádně promícháme. Opatrně přelijeme do sklenice a doplníme proseccem. Na závěr můžeme ozdobit měsíčkem broskve
Aperol Spritz
Základní suroviny: 6 cl dobrého prosecca, 4 cl Aperolu, 2 cl sody, několik plátků pomeranče na ozdobení Návod k přípravě: Sklenici naplníme ledem. První nalijeme sodu, poté Aperol a na závěr pomalým krouživým pohybem dolijeme prosecco. Pokud máme velkou sklenici, míru ingrediencí můžeme při zachování poměru 1 : 2 : 3 navýšit. Na závěr ozdobíme několika plátky pomeranče.
Sunset Spritz
Základní suroviny 3,5 cl ginu Tanqueray No.Ten, 1 cl Aperolu, 1 cl bezinkového sirupu, 8 cl dobrého prosecca, 2 – 3 cl sody na dolití, plátek pomeranče, jahody a několik lístků máty na ozdobení, Návod k přípravě: Sklenici naplníme ledem, nalijeme gin, přidáme aperol, sirup a velmi pomalu dolijeme prosecco. Můžeme dolít sodou, zamíchat a na závěr ozdobit plátky pomeranče, jahodami a mátou.
